Sections hôtelières de Moûtiers

07 décembre 2017

Quand la Provence s’invite en Savoie

A l’approche des fêtes de fin d’année, les enseignants et les élèves de la section hôtelière du lycée Ambroise Croizat de Moûtiers (73) en Savoie, ont eu l’idée originale et gourmande de préparer des paniers garnis de noël aux saveurs de la Provence. S’inspirant des recettes de grands chefs, par exemple, le nougat du chef Dublanchet, le foie gras du chef Giraudi, les marrons glacés du chef Schembri, la guimauve du chef Blin, les chocolats du chef Patuano, tout cela orchestré par les conseils avisés du Meilleur Ouvrier de France en... [Lire la suite]
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30 novembre 2017

INFOS NEWS !!! Ils Parlent de nous ...

Le restaurant d'application du lycée de MoûtiersD'un côté de la salle déjeunent 32 lycéens et collégiens de Moûtiers grâce à leur carte de self, de l'autre 32 clients venus de l'extérieur profitent eux aussi de cette offre.https://www.infosnews.fr Infosnews  
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13 novembre 2017

Sujets BTS Études et réalisations techniques : Épreuve pratique de Génie culinaire

Cours du jeudi 09/11/2017 : BTS_HR_2016_Option_B_Pratique_Genie_culinaire_sujet_01
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13 novembre 2017

Etude d'un sujet pratique

    Etude d'un sujet de pratique de BTS option B : L__preuve_d_examen Pr_sentation_BTS Synthèse des sujets ERT Option B : Synth_se_des_sujets_ERT_Option_B
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13 novembre 2017

INGENIERIE 2

  Cours N°2 Début de l'ingénierie : SYNTHESE_ingenierie L_INGENIERIE_TS_1
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