13 novembre 2017

INGENIERIE 1

    Cours N°1 Présentation service traiteur : Prestation_traiteur_SYNTHESE Prestation_traiteur_cours
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15 octobre 2017

Demander le Menu !!!

Livret de Menus pour l'année 2017/2018 :     livret_de_menus_
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14 octobre 2017

Tutoriels

  Tutoriel - WikipédiaLe tutoriel est un outil pédagogique qui peut se présenter sous la forme d'un autre logiciel, d'une vidéo, d'un document textes/images électronique ou papier, constitué d'instructions détaillées pas à pas, le plus souvent par étapes. Contrairement au mode d'emploi qui énumère et décrit les fonctionnalités en détail, le tutoriel montre comment atteindre l'un des objectifs possibles, clairement défini.https://fr.wikipedia.org  Tutoriel_nettoyage_du_four_professionnel_ilovepdf_compressed   ... [Lire la suite]
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09 octobre 2017

Progressions 2Pror

Progressions Cuisine et Technologie culinaire : PROGRESSION_cuisine_2_PROR_2017
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09 octobre 2017

Progression cuisine 2017/2018

PROGRESSION__1_PROR_cuisine_2017
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26 septembre 2017

Documents Stewarding

Rotation des postes : Semainier_stewarding Documents papier : DOCUMENTS_STEWARDING Procédure de travail :organisation_stewarding Badge : Badge_Steward Menu du jour : Affiche_Menu_du_jour Feuille de marché : March__vierge  
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20 septembre 2017

Remise médaille d'or régionale MAF 2017 Mademoiselle FERREIRA Julie

Et petite vidéo de la finale à Paris : Vidéo ...     Chambery Samedi 16/09/2017     20170916  
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19 septembre 2017

Semainier pour passer les commandes

  Semainier_des_commandes_J_21
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15 septembre 2017

Journée spécifique d'accueil et d'intégration Pour les 2 Pror Cuisine et Service

  Une belle journée, Merci Madame BORREL pour l'organisation, Vendredi 15 septembre 2017, les élèves de Seconde Baccalauréat Professionnel ont participé à la journée d'intégration. Celle-ci avait pour objectif de créer des liens entre les élèves des deux options qui constituent cette classe : option Cuisine (12 élèves) et option CSR (Service et Commercialisation en Restauration, 13 élèves) mais aussi de faire découvrir à des élèves qui débutent dans la formation leur futur environnement professionnel. Pour se faire, les... [Lire la suite]
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12 septembre 2017

Présentation Épreuve pratique de Génie culinaire : Études et réalisations techniques

    Exemple sujet : BTS_HR_2016_Option_B_Pratique_Genie_culinaire_sujet_01 Explications Sujet : Présentation_BTS L'épreuve_d'examen    
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