06 avril 2016
Réalisation d'un steak tartare devant le client

31 mars 2016
Pâte brisée à la main.

30 mars 2016
Habiller et couper des tronçons de turbotin.

30 mars 2016
Habiller et lever les filets d'un poisson rond. (Daurade Royale)

29 mars 2016
Fraisier TP du 29/03/2016 CAPH

29 mars 2016
BOS Reportage Repas des Chefs !!!
