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cuisine
7 avril 2016

Tarte à l'oignon

Tarte à l'oignon
Tarte à l'oignon La tarte à l'oignon est une tarte salée garnie de rondelles d'oignons revenus au beurre. C'est un plat complet servi en entrée chaude ou en plat de résistance. Composé pour l'essentiel d'oignons, il est fortement marqué par les saveurs...
Posté par LP HO MOUTIERS à 19:16 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  entrée chaude

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7 avril 2016

Quiche lorraine

Quiche lorraine
Quiche__Lorraine La quiche lorraine (ou ouiche lorraine, suivant les régions) est une variante de quiche / tarte salée des cuisine lorraine et cuisine française, à base de pâte brisée ou de pâte feuilletée, de migaine d'œufs, de crème fraîche et de lardons....
Posté par LP HO MOUTIERS à 19:13 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  entrée chaude

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24 mars 2016

Pâte brisée sucrée réalisation au batteur mélangeur

Pâte brisée sucrée réalisation au batteur mélangeur
Pâte brisée sucrée réalisation au batteur mélangeur 1
Posté par LP HO MOUTIERS à 23:55 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  pâte,  pâtisserie,  batteur,  brisée

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24 mars 2016

Pâte feuilletée à 6 tours

Pâte feuilletée à 6 tours
Pâte feuilleté à 6 tours La pâte feuilletée, ou feuilletage, est un type de pâte obtenue par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau et sel) et une matière grasse (huile, margarine ou beurre), technique culinaire...
Posté par LP HO MOUTIERS à 23:48 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  feuilletage,  feuilleté,  pâte,  pâtisserie

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24 mars 2016

Lever les filets d'un poisson plat

Lever les filets d'un poisson plat
Lever les filets d'un poisson plat.
Posté par LP HO MOUTIERS à 23:45 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: cuisine,  filet,  poisson,  sole

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