24 mars 2016
Pâte feuilletée à 6 tours
Pâte feuilleté à 6 tours La pâte feuilletée, ou feuilletage, est un type de pâte obtenue par abaissage et pliages successifs de couches alternant une pâte basique (farine, eau et sel) et une matière grasse (huile, margarine ou beurre), technique culinaire...